Для многих людей идеально начать день чашкой ароматного кофе. Не удивительно, что при такой популярности среди напитков, существуют заблуждения о его свойствах.

1. Кофе вредно для сердца и способствует возникновению высокого кровяного давления. Всем известно, что в кофе находится кофеин. Тем не менее, многочисленные исследования показали: если употреблять в небольших количествах этот напиток, то риск появления инфаркта или инсульта снизится. Однако лицам с таким заболеванием, как гипертония, при употреблении кофе следует быть осторожными.

2. Кофе вредно для желудка. Не сам кофе вреден для желудка, а скорее это происходит из-за обжарки. Кофейные зерна подвергаются обжарке при очень высокой температуре и за очень маленький промежуток времени (около 90 секунд). Проблематичным здесь является то, что в процессе этого образуется горечь, которая и атакует желудок. Добавление молока в кофе делает его приемлемым для желудка. Кроме того, важно позаботиться о качестве используемой для приготовления кофе воды. Она должна быть без примесей, так что желательно приобрести картриджные фильтры.

3. Кофе избавляет организм от воды. Это один из самых известных мифов. Но мифом это заблуждение и остается. Кофеин, конечно, может действовать как мочегонное средство, но только тогда, когда он попадает в организм редко.

4. В составе эспрессо находится больше кофеина, чем в обычном кофе. Кофе содержит значительно больше этого вещества, чем эспрессо. Меньшее содержание кофеина связано с тем, что кофе бобы, используемые для приготовления эспрессо, контактируют с водой меньше по времени. Да и сама чашка эспрессо гораздо меньше, чем обычного кофе.

5. Кофе приводит к привыканию. Нет, не напрямую. Содержание кофеина в нем слишком маленькое, чтобы вызвать зависимость. Те, кто на протяжении многих дней и недель пьет кофе, нуждается в нем больше и больше. И это связано с получением стимулирующего эффекта. Это можно отнести именно к психической зависимости.

6. Кофе вредит потенции. Кофе никоим образом не вредит потенции, а скорее наоборот. Он повышает желание.

7. Черный или холодный кофе позволит стать красивой. Данный миф возник во времена барокко. В то время была принято пить кофе холодным. Сдержанная бледность тогда являлась идеалом красоты. Черный кофе стимулирует обмен веществ и немного способствует похудению. Однако красоты такой кофе не приносит.

8. Кофе помогает отрезветь. Он никак не влияет на содержание в крови алкоголя. Иногда чашка кофе может избавить от головной боли при опьянении, но и только.